شہد بوربن چپوٹل باربی کیو چٹنی کے ساتھ یہ سوادج پکا ہوا بی بی کیو چکن لیگ کوارٹرز ہفتے کی کسی بھی رات کے کھانے کے ل a مارا جائے گا! موسم گرما اور گرلنگ سیزن کا انتظار کرنے کی کوئی وجہ نہیں ہے تاکہ یہ بالکل بھنے ہوئے چکن کے کوارٹرز سے لطف اندوز ہوں!

مصروف راتوں کے لئے مزیدار اور پیچیدہ بیکڈ بی بی کیو چکن کوارٹرز ایک آسان ڈنر ہیں!
بیکڈ بی بی کیو چکن ٹانگ کوارٹرز کی ترکیب {گھر میں تیار شہد بوربن چیپوٹل باربی کیو ساس {
یہ ذائقہ دار چکن کوارٹرز کچھ لطف اٹھانے کا ایک آسان آسان طریقہ ہے حیرت انگیز باربیکیو مرغی سال کے کسی بھی وقت ، کوئی موسم نہیں! مینیسوٹا میں یہاں سردیوں کے موسم کے ساتھ ، آپ شرط لگا سکتے ہیں کہ میں سال کے باہر کئی مہینوں تک اپنے بی بی کیو مرغی کو پکاتا ہوں!
یہ چٹنی بھی ہے بہت آسانی سے سایڈست آپ کے ذاتی کے ل '' گرمی 'کی صحیح مقدار میں (یا کنبہ) ترجیحات!
اوون بیکڈ بی بی کیو چکن ٹانگ کوارٹرز کیسے بنائیں
ہنی بوربن چپوٹل باربی کیو کی چٹنی بنائیں
- درمیانی چٹنی میں ، مکھن کو درمیانی آنچ پر پگھلیں۔
- جب مکھن پگھل رہا ہے ، blitz کسی کھانے کے پروسیسر میں آپ کا پیاز اور لہسن جب تک کہ بہت باریک نہ ہو (یا آپ کی مطلوبہ مستقل مزاجی پر).
- کٹی ہوئی پیاز اور لہسن کو پگھلے ہوئے مکھن میں شامل کریں اور ایک منٹ میں ، 1-2 منٹ تک پکائیں ہلکے ہلکے سنہری کیریمل رنگ.
- شامل کریں کیچپ ، بوربن ، سیب سائڈر سرکہ ، ہلکا براؤن شوگر ، شہد ، چیپوٹل پاؤڈر (اگر اڈوب میں چیپوٹل چلی استعمال کررہے ہو تو ، چپوٹلی چلی کو بھی نپٹائیں اور اگر مطلوبہ ہو تو زیادہ گرمی کے ل ad اڈبو ساس شامل کریں)، اور لال مرچ پاؤڈر ، پھر جمع کرنے کے لئے ہلچل.
- ذائقہ، اور مزید چیپوٹل شامل کریں اگر آپ مزید چاہتے ہو 'گرمی' آپ کی باربیکیو چٹنی میں
- گرمی اور ابال کم کریں کم سے کم 20 منٹ تک ، یا جب تک کہ آپ کی مطلوبہ مستقل مزاجی موٹی ہوجائے۔
چکن کوارٹرز بناو
- اپنے تندور کو پہلے سے گرم کرنے کے ساتھ شروع کریں 350ºF (175ºC).
- شہد بوربن چپوٹل بی بی کیو چٹنی کو برش کریں (یا آپ کی پسندیدہ باربیکیو چٹنی) اپنے مرغی کے ٹانگ کوارٹرز پر اور ان کا انتظام جلد کی طرف، چرمی کاغذ پر لکھے ہوئے بیکنگ شیٹ پر یا بیکنگ ڈش میں۔ اگر چاہیں تو ، باریک کیو کی چٹنی پیش کرنے سے پہلے پکی ہوئی چکن پر برش کرنے کے لئے محفوظ رکھیں۔
- تندور 45 منٹ کے لئے لیپت چکن ٹانگ کوارٹرز پکائیں (ایک گھنٹہ تک ، آپ کے مرغی کے ٹکڑوں کی جسامت پر منحصر ہے) at 350ºF (175ºC).
- تندور سے ہٹائیں جب a کے ساتھ ہوجائے کم از کم اندرونی درجہ حرارت 165ºF (74ºC).
- پکی ہوئی چکن پر شہد بوربن چیپوٹل چٹنی پر زیادہ برش کریں ، یا اس کی طرف پیش کریں (اختیاری). ان کی خدمت فوری طور پر کی جاسکتی ہے ، تاہم ، میں اپنا کام کرنا چاہتا ہوں خدمت کرنے سے پہلے 5-10 منٹ آرام کریں۔
لطف اندوز ہوں!
آپ کے BBQ چکن کے لئے زبردست سائیڈز
- گود میں دودھ کا مکھن ابلا ہوا کارن
- گراؤنڈ بیف اور بیکن کے ساتھ بیکڈ بینز
- لہسن گرین لوبیا
- لہسن کی سرخ جلد میشڈ آلو
سینکا ہوا بی بی کیو چکن ٹانگ کوارٹرز
اجزاء
- 2 چمچ نمک کےبغیرمکھن
- 1/2 ج پیلے رنگ پیاز (کٹی ہوئی)
- 2-3 لونگ لہسن (کٹی ہوئی)
- 1 1/2 سی چٹنی
- 1/4 ج بوربان
- 2 چمچ سیب کا سرکہ
- 2 چمچ ہلکے بھوری شکر
- 2 چمچ شہد
- 1 عدد چیپوٹل چلی پاؤڈر (یا 1 چیپوٹل چلی)
- 1 / 2 ٹسپ لال مرچ پاؤڈر
- 4 مرغی کی ٹانگیں
ہدایات
شہد بوربن چپپوسل ساس
- درمیانی چٹنی میں ، مکھن کو درمیانی آنچ پر پگھلیں۔ جب مکھن پگھل رہا ہے ، اپنے پیاز اور لہسن کو کسی فوڈ پروسیسر میں چھلکیں جب تک کہ باریک کاٹ نہ لیں (یا آپ کی مطلوبہ مستقل مزاجی)۔ پگھلی مکھن میں کٹی ہوئی پیاز اور لہسن ڈالیں اور ہلکے سنہری کیریمل رنگت میں 1-2 منٹ تک پکائیں۔
- کیچپ ، بوربن ، سیب سائڈر سرکہ ، ہلکا براؤن شوگر ، شہد ، چیپوٹل پاؤڈر (اگر ایڈوب میں چیپوٹل چلی کا استعمال کریں تو ، چپپوٹلی چلی کو بھی ہلائیں اور اگر چاہیں تو زیادہ گرمی کے لئے اڈوب ساس شامل کریں) ، اور لال مرچ پاؤڈر ڈالیں ، پھر ہلچل مچائیں۔ جمع کرنا۔ گرمی کو کم کریں اور ہلکی آنچ پر 20 منٹ تک ، یا جب تک کہ آپ کی مطلوبہ مستقل مزاجی موٹی ہوجائے۔
بی بی کیو اوون سینکا ہوا چکن
- اپنے تندور کو 350 ڈگری فارن ہائیٹ (175 ڈگری سینٹی گریڈ) پر گرم کریں۔ شہد بوربن چیپوٹل چٹنی کو اپنے چکن کے ٹانگوں پر برش کریں اور جلد کے ساتھ ساتھ کاغذ پر لکیرے والی بیکنگ شیٹ پر بندوبست کریں۔ اگر چاہیں تو ، باریک بیک کی چٹنی پیش کرنے سے پہلے پکی ہوئی چکن پر برش کرنے کے لئے محفوظ رکھیں۔
- تندور کو لیپت چکن ٹانگ کوارٹرز کو 45 منٹ (ایک گھنٹہ تک ، آپ کے چکن کے ٹکڑوں کے سائز پر منحصر) 350 ڈگری ایف (175 ڈگری سینٹی گریڈ) پر بیک کریں۔ کم از کم داخلی درجہ حرارت 165 ڈگری فارن (74 ڈگری سینٹی گریڈ) کے ساتھ ہونے پر تندور سے ہٹائیں۔ پکی ہوئی چکن پر شہد بوربن چپوٹلی چٹنی پر زیادہ برش کریں ، یا سائڈ پر پیش کریں (اختیاری)۔
نوٹس
غذائیت
انجیلا ایک گھریلو شیف ہے جس نے اپنی دادی کے باورچی خانے میں چھوٹی عمر میں کھانا پکانے اور بیکنگ میں ہر چیز کا جنون پیدا کیا تھا۔ فوڈ سروس انڈسٹری میں کئی سالوں کے بعد ، اب وہ اپنے کنبے کی سبھی پسندیدہ ترکیبیں شیئر کرنے اور مزیدار ڈنر اور حیرت انگیز میٹھی کی ترکیبیں بنا کر یہاں بیک اپ پر محبت کرتا ہوں!
جواب دیجئے